Seit Jahrhunderten wird die Curcuma Longa, auch als Gelbwurzel bekannt, in Indien und anderen tropischen Ländern gezüchtet. Die Pflanze ähnelt im Wachstum und im Aussehen sehr dem Ingwer.
Ähnlich wie beim Ingwer entspringen am Wurzelstock Blätter und im Boden Seitenwurzeln mit knollenartigen Verdickungen. Die Pflanze wächst am besten in feuchten, warmen Gebieten.
Nach Trocknung der Wurzelstöcke werden diese zu einem Pulver zermahlen, wobei man dann das sogenannte “Kurkumin“ gewinnt. Dieses wird dann wiederum als “Gelbwurzpulver“ vermarktet.
1Vitamin B6 | 2Riboflavin (Vitamin B2)
NÄHRSTOFFE UND SONSTIGE STOFFE | TAGESDOSIS | % NRV ** |
Kurkumawurzelstockpulver | 1000 mg | *** |
Vitamin B6 | 3,3 mg | 236 |
Vitamin B1 | 2,9 mg | 264 |
Vitamin B2 | 2,8 mg | 200 |
Schwarzer Pfeffer-fruchtextrakt | 2,0 mg | *** |
-davon Piperin | 1,9 mg | *** |
**Prozent der Nährstoffbezugswerte (NRV) laut Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
***Keine Nährstoffbezugswerte (NRV) vorhanden
ZUTATEN: 82,5 % Kurkumawurzel- stockpulver (Curcuma longa), Überzugsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzliche Kapselhülle), Trennmittel: Magnesiumsalze der Speisefettsäuren, Pyridoxinhydrochlorid, Thiaminhydrochlorid, Riboflavin, Schwarzer Pfefferfruchtextrakt 25:1 (Piper nigrum, enthält 95 % Piperin)